甘肃麻将是流行于甘肃地区的一种地方麻将变体，具有独特的规则和玩法。游戏使用136张牌（无花牌），支持2-4人游戏，通常以4人游戏为主。
| 牌型名称 | 组成方式 | 番数 |
|---|---|---|
| 平胡 | 四组顺子或刻子加一对将牌 | 1番 |
| 碰碰胡 | 四组刻子加一对将牌 | 2番 |
| 清一色 | 全部由一种花色的牌组成 | 4番 |
| 七对 | 七个对子组成的胡牌 | 4番 |
| 杠上开花 | 开杠后摸到的牌正好胡牌 | 加1番 |
甘肃麻将融合了西北地区麻将玩法的特点，注重策略性和计算能力，胡牌形式多样，游戏节奏适中，深受当地玩家喜爱。
游戏初期应快速整理手牌，确定做牌方向。保留中间张(3-7)通常比边张(1,2,8,9)更有价值，因为它们更容易组成顺子。
观察其他玩家打出的牌，判断他们可能需要的牌型，避免点炮。
游戏中期要根据牌局进展调整策略。如果手牌较好，可以尝试做清一色或碰碰胡等大牌；如果手牌一般，应以快速听牌为目标。
注意其他玩家的碰杠行为，判断牌局走向，适时改变策略。
游戏后期要特别注意安全张的选择。如果其他玩家已经听牌，应优先打出熟张(已经出现过的牌)或绝对安全张。
计算剩余牌的张数，判断自己胡牌的可能性，决定是否冒险做牌。
"刮风下雨"是甘肃麻将的特色规则之一，指的是杠牌的特殊计分方式：
这种规则增加了游戏的刺激性和策略性，杠牌成为重要的得分手段。
"呼叫转移"是甘肃麻将的另一特色，主要应用于以下情况：
这一规则增加了游戏的复杂性和趣味性，玩家需要更加谨慎地选择打出的牌。
甘肃麻将没有"血战到底"规则，但增加了"刮风下雨"的特色计分方式。胡牌时不需要缺一门，牌型更加灵活多样。
甘肃麻将番种较少，但计分方式独特。没有"鸡胡"概念，最小胡牌牌型为平胡，计1番起步。
甘肃麻将规则更简单易懂，番种计算不复杂，但增加了地方特色规则，游戏节奏更快，更适合休闲娱乐。
甘肃麻将通常不允许吃牌，只能碰牌和杠牌。这是与一些允许吃牌的麻将变体（如日本麻将）的主要区别之一。玩家只能通过自己摸牌或碰杠来组合牌型。
甘肃麻将的底分通常由玩家事先约定，常见的有1分、2分或5分。底分乘以胡牌番数即为最终得分。例如，如果底分为2分，胡了一个4番的牌，则得分为2×4=8分。
除了常见的平胡、碰碰胡、清一色等，甘肃麻将还有以下特殊胡牌方式：
甘肃麻将的番数计算相对简单，通常采用累乘方式：
例如，清一色碰碰胡杠上开花 = 4番(清一色) × 2番(碰碰胡) × 2番(杠上开花) = 16番。
对于新手，建议按以下步骤学习：
甘肃麻将虽然规则独特，但只要掌握基本要领，很快就能上手享受游戏的乐趣。
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